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石磨开心8彩票组
更新时间:2016-7-29 9:15:22 浏览:次

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      加工石磨面粉必须严把三道关,才能生产出优质的面粉,现介绍如下:
      第一关:严把进料关:一定选用粒饱、干净、干燥、无杂质、无虫蛀的优质小麦。麦好,面才好,这是千古不变的硬道理。
      第二关:严把清粮润麦关:①去杂质,干剥皮2-3遍,把小麦处理的干干净净,一尘不染。②加水润麦,原则是麦干多加点水,麦湿少加点。一年四季加水润麦有其规律性,一般是夏季:加水4-6斤,润8-12小时;春秋:加水6-8斤,润12-24小时;冬季:加水8-10斤,润24-48小时。在室温15℃以上环境下润麦。

     第三关:严把加工制粉关:①先加料后开机,严禁空磨开机。②选用适当粗细的罗底,保证面粉细度,一般选用80-100目。③调整好流量,一般一个眼下料。④根据自己要求自行掌握出粉率,一般磨3-5遍左右。100斤小麦磨出80斤面粉为好。⑤分级或混合粉自行掌握。